Pasijans U Ribama: Kako Izgleda, što Je Opasno, Fotografija I Opis

Sadržaj:

Pasijans U Ribama: Kako Izgleda, što Je Opasno, Fotografija I Opis
Pasijans U Ribama: Kako Izgleda, što Je Opasno, Fotografija I Opis

Video: Pasijans U Ribama: Kako Izgleda, što Je Opasno, Fotografija I Opis

Video: Pasijans U Ribama: Kako Izgleda, što Je Opasno, Fotografija I Opis
Video: Kako se igra: pčelin pasijans (beehive solitaire) 2024, Ožujak
Anonim

Traka crv u ribama je vrba koja može izazvati smrtonosne bolesti kod ljudi, poput difilobothrijeze. Šipka je posebno opasna za djecu, jer kada se zarazi ovim parazitom, dijete može osjetiti zastoj rasta i razvoja, bolesti krvožilnog sustava i slabljenje imunološkog sustava.

Sadržaj članka:

  • 1 crvi u ribama
  • 2 Pasijans u ribama - što je to
  • 3 Životni ciklus trakavice
  • 4 Vrste trakavice
  • 5 Je li vrba u ribama opasna za ljude
  • 6 Simptomi bolesti tapeworma kod ljudi
  • 7 Kako izgleda riba s vrpcama
  • 8 Pasijans u sušenoj i dimljenoj ribi: kako se prepoznati
  • 9 Prevencija trakavice u ribama

Crvi u ribama

Riba bogata mineralima i rijetkim elementima u tragovima čest je proizvod u prehrani gotovo svake osobe.

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Malo ljudi misli da riba može biti opasna za zdravlje ljudi, a to je zbog visokog rizika od infekcije glistama kada ih konzumiraju stanovnici rijeka i mora / oceana.

Postoji toliko mnogo bolesti koje se mogu prenijeti zajedno s crvima kada jedu ribu da su ih znanstvenici izdvojili u posebnu skupinu i nazvali je "ribljim helminthiases". Opasnost leži u činjenici da se riba zaražena crvima apsolutno ne razlikuje od zdravih, a u međuvremenu, istraživanja potvrđuju da svi stanovnici slatkovodnih tijela, kao i mora i oceana, mogu biti nosioci jaja i ličinki crva.

Pasijans u ribama. Vrijedno je znati da čak i kupovina ribe i morskih plodova u specijaliziranoj trgovini ne jamči čistoću proizvoda. U skladu s propisima, svaki trup ribe mora biti provjeren na invazivnu kontaminaciju.

Prema sanitarnim standardima, vjeruje se da ako broj jedinki neživih helminta prelazi broj 5, tada se proizvod mora zbrinuti. Niži indikator omogućava da se proizvod može prodati, ali pod uvjetom da ga prije jela mora duboko termički obraditi.

Spolno zrele jedinke glista, kao i njihove ličinke, mogu se naći u bilo kojem dijelu ribe, ali najčešće se crvi nalaze u jetri, škrgama, mišićnom tkivu, trbuhu ili glavi ribe. Postoje i takve vrste parazita koji se nalaze u vrećicama mlijeka i kavijara!

Ribasta vrba - što je to

Trakavac je parazit trake koji se pričvršćuje na unutarnje zidove crijeva usisnim čašama i kukama na glavi.

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Može biti velika i do nekoliko metara, a preživljava i samo s dijelom glave. Čitavo mu je tijelo podijeljeno na jednolične dijelove koji mogu otpasti i napustiti tijelo njegovatelja. Broj ovih segmenata odgovara broju mogućih jajašca parazita za polaganje.

Postoji nekoliko vrsta vrpce: goveda i svinjska vrbe, patuljasti vrbe, pasji crv, široka trakavica. Razlike između njih leže u načinu na koji ulaze u ljudsko tijelo i u veličini samog crva.

Mnogi obični ljudi vjeruju da paraziti u crijevima dovode isključivo do brzog gubitka kilograma, ali ovaj se simptom može smatrati najnevinim. Najopasnije je suzbijanje imunološkog sustava i razvoj sekundarnih bolesti.

Životni ciklus tapeworma

Izvana helminti nalik na pojas izgledaju poput žućkastih ili bijelih crva debljine oko centimetara i dugih 5 do 8 centimetara. Na prednjem kraju crva postoje posebni organi s kojima je pričvršćen na organe svog domaćina.

Životni ciklus plerocerkoida započinje činjenicom da spolno zreli crvi polažu jaja u crijeva ptica koje jedu ribu (pelikani, galebovi, kormorani itd.). Odatle jaja parazitskih crva padaju u rezervoare, iz kojih izlaze ličinke.

Ličinke helminta progutaju prvi posredni domaćini - mikroskopski rakovi. Ribe jedu rakove i same se zaraze ligulozom. U tijelu riba, crvi narastu do značajnih veličina i na kraju svog životnog ciklusa ulaze u crijeva ptica.

Ukupni životni ciklus reperice približno je isti za sve parazite:

  • jaja padaju na tlo, travu ili vodu s izmetom posljednjeg nosača (mnogi lako podnose zimovanje i ostaju održivi);
  • u procesu hranjenja životinja jaja ulaze u tijelo posrednih domaćina; razvijena ličinka parazita kroz krvožilni sustav širi se u mišićnim tkivima i unutarnjim organima životinje;
  • putem mesa parazit ulazi u ljudsko tijelo, gdje se razvija u punoljetnu odraslu osobu, koja se počinje razmnožavati za novi razvojni ciklus.

Vrste trakavice

Goveđi trakavac: Parazit, koji se smatra jednim od najdužih koji se naseljava u ljudskom tijelu, je goveđi trakavac. Kao posredni nosilac prije čovjeka, parazitira na goveda, osoba u svakom slučaju ostaje krajnje zaraženi domaćin.

Pasijans u ribama. Maksimalna zabilježena dužina jedinke goveda s trakom je 22 metra, ali prosjek je 12 metara. S debljinom od 2 mm, čak i tako dug crijevni parazit može postojati u ljudskom tijelu dugi niz godina, a da ne izazove ozbiljnu nelagodu.

Ti crvi nemaju svoj probavni sustav, ali hranjive tvari apsorbiraju izravno u organizam. Do infekcije dolazi zbog nedovoljne toplinske obrade mesa, jer se jaja parazita nalaze u mišićnim tkivima krava. Teniarinhoz (infekcija govedim trakavicama) utječe na zaposlenike tvornica za preradu mesa, klaonica, farmi i tvornica hrane.

Parazit svinjske vrbe: Manji parazit - svinjski vrba - uzrokuje teniju. Lokalizacija bolesti - Istočna Azija, Latinska Amerika i Afrika, a u Rusiji - Krasnodarski teritorij. Svinje su posrednik u ljudskom tijelu i nije važno jesu li to divlje svinje ili domaći pojedinci.

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Tenioza je opasna jer je osoba posljednji nosilac, što znači da je kolonija glista

množit će se dok ne uništi domaćina. Zbog načina pričvršćivanja, svinjski vrbe mogu oštetiti crijevne zidove ili unutarnje organe.

Široki vrba : što je riba u obliku ribe? Ovo je vrba - široka vrba, ona ulazi u ljudsko tijelo sirovim ili slabo prerađenim mesom ribe. U duljini rijetko prelazi nekoliko metara, ali od toga nije ništa manje opasno za život vlasnika.

Životni ciklus ovog parazita raznovrsniji je od krava ili svinja. Čitav lanac nosača i reinkarnacija trakulje izgleda ovako:

  • jaje crva u vodi ponovno se rađa u ličinku;
  • coracidium se naseljava u malim rakovima;
  • organizam ribe postaje zaražen jedenjem rakova;
  • parazit se širi u svim tkivima ribljeg tijela (deverika, orah, šaran);
  • osoba se zarazi putem nusproizvoda od mesa ili ribe.

Kao što vidite, osoba opet ostaje krajnji nositelj (zajedno sa životinjama koje se hrane ribama, na primjer, mačkama), a to znači posebnu opasnost od pronalaska parazita u tijelu. Što su riblje vrpce i koje bolesti donose ljudima? To su anemija, anemija, gastrointestinalni problemi. Zbog smanjenja broja korisnih mikroorganizama, živčani i imunološki sustav su inhibirani.

Je li vrba u ribama opasna za ljude?

Crvi koji su dostigli pubertet mogu izazvati opasne komplikacije i obustaviti rad vitalnih unutarnjih organa. Najčešće, trakavac uzrokuje difilobotriziju, opasnu crijevnu opstrukciju.

Ličinke crva, zalijepivši se na stijenke crijeva, mogu zaraziti sluznicu, izazvati krvarenja, poremetiti proces probave, a također uništiti mikrofloru. Uz to, parazit, koji se hrani krvlju, iz tijela uzima vitamin B12 koji je neophodan za normalno funkcioniranje organa.

Helminth predstavlja značajnu opasnost za dječji organizam. Često vrba izaziva: odgođeni rast i razvoj djeteta; krvne bolesti; alergijske reakcije; produljena proljeva; pogoršanje imunološkog sustava.

Pasijans u ribama. Nakon što je pojeo zaraženo jelo od ribe, osoba ne sumnja da je postala nositelj helminta, jer rana zaraza ne uzrokuje nikakve simptome ili nelagodu. Paraziti se mogu otkriti pomoću fekalne analize i krvnih pretraga.

Prodirejući u tijelo, larva dostiže probavni sustav i fiksira se usisnim čašama na stijenke tankog crijeva. Tamo se počinje razvijati helminth. Plerocercoid, predstavnik trakavice, koji je u stanju odrastati u odraslog crva u organima drugog domaćina, ima veliku opasnost za život.

Najčešće se invazija događa kada jedete slabo prženu i kuhanu ribu, svježi kavijar, a također i uz nedovoljno smrzavanje. 30 dana nakon unošenja u tijelo, ženka parazita počinje odlagati jaja, čije se trajanje rasta može odgoditi dugi niz godina.

Simptomi bolesti tapeworma kod ljudi

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

U vezi s aktivnom vitalnom aktivnošću parazita, ljudi razvijaju patološke procese u crijevnom sustavu.

Najčešće se pojavljuju sljedeći znakovi invazije:

  • refleksi mučnine i povraćanja;
  • bolni sindromi u peritonealnoj regiji;
  • gubitak snage, slabost;
  • gubitak težine;
  • pogoršanje rada crijeva - proljev, zatvor;
  • kršenje apetita.

Invazija tapaworma popraćena je padom imuniteta i pojavom istodobnih patologija. Prve simptome ne treba zanemariti: terapija je u početnim fazama brza i učinkovita.

Kako izgleda riba s vrpcama?

Pasijans u ribama. Ako se odlučite očistiti ulovljenu ribu, ali iznenađeni ste otkrili da unutar nje postoje crvi, riba je oboljela od liguloze. Liguloza ribe uzrokovana je trakuljama i opasna je bolest koja može ugroziti postojanje riba u slatkovodnim tijelima.

Ako pojasni crvi žive u trbušnoj šupljini ribe (helminti nalik pojasu, plerocerkoidi), riba je bolesna od liguloze. Životni ciklus glista uključuje promjenu nekoliko domaćina. Ptice koje jedu ribu postaju konačni domaćini, a ribe igraju samo ulogu posrednog domaćina.

U pravilu trakulje rade u probavnom traktu slatkovodnih riba: deverika, riba, srna, krsti šaran i drugi cyprinidi.

Riba zaražena vrpcom brzo slabi, ima kršenje osnovnih fizioloških funkcija tijela, sve do potpune atrofije vitalnih organa.

Obično ribe s ligulozom plivaju naopako ili na njihovoj strani blizu obale ili u plitkoj vodi - tamo je lakše dobiti hranu. Izvana riba ne izgleda najbolje. Trbuh mu je natečen, dovoljno čvrst na dodir.

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Istovremeno, sama riba, u usporedbi s ostalom braćom, ima znatno manju tjelesnu težinu. Ona je osiromašena i nerazvijena. Kad na vodi počnu jaka uzbuđenja, oslabljena riba ne može otići u dubinu i ostaje plivati na površini, gdje je zakucana u gustine trske, snagama itd.

Događa se da se od obilja crva slomi stomačna stijenka zaražene ribe i paraziti odlaze u vodu. Konačni zaključak o ligulozi može se dati tek nakon otvaranja ribe i otkrivanja helminti u njenom probavnom traktu.

Najčešće se masovna zaraza ribama trakavicama događa u akumulacijama s malim protokom - ribnjacima, jezerima, estuarijima itd. Budući da se ribe bolesne ligulozom sporo kreću i plivaju po površini, one često postaju plijen ptica koje jedu ribu. U tijelu ptica crvi pronalaze svoje posljednje počivalište, gdje završavaju ciklus svog životnog razvoja.

Pasijans u sušenoj i dimljenoj ribi: kako prepoznati

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Helminta u svježoj ribi možete prepoznati po njegovom ponašanju: riba polako i sporo luta površinom vode; u trbušnoj regiji postoji lagano oticanje; pritiskom na trbuh mogu se vidjeti fragmenti parazita.

Zaražene ribe su češće u proljeće i ljeto i ranu jesen. Ako je riba s helminthom ulovljena u ulovu, nemojte je pustiti: tapih je u stanju ostaviti potomstvo. Teško je razlikovati zaraženi ulov od zdravog, međutim, okus takvog proizvoda je puno gori, manje je hranjivih sastojaka.

Pasijans u ribama. Paraziti u sušenim proizvodima mogu živjeti u obliku jaja. Seksualno zrele jedinke ne prežive u uvjetima obrade, a nalaze se samo svježe. Kupnjom sušene ribe osoba može izgubiti budnost i ne ispitati je prije kupovine. To može dovesti do negativnih posljedica.

Stoga biste trebali kupiti riblje delicije na pouzdanim prodajnim mjestima, kao i provjeriti dostupnost potrebnih dokumenata. U dimljenoj ribi parazit može nastaviti postojati nekvalitetnom toplinskom obradom. Nisu svi proizvođači slijedili pravila pušenja. Ako sumnjate u kupljeni proizvod, trebali biste odbiti kupnju.

Prevencija trakavice u ribama

U Finskoj se ličinke tepiha nalaze u mesu štuke, bube i smuđa. Ličinke riba mogu se naći u jastucima i morskim ribama. Najčešće se nalaze u ribama koje se nalaze u vodama istočne i sjeverne Finske.

U većini morskih područja zemlje riba nije kontaminirana. Potrebno je utvrditi je li riba namijenjena za kuhanje kontaminirana ili ne. Nije potrebno iz izbornika unaprijed izuzeti štuku, borkinju i smuđa, oni ih trebaju samo na odgovarajući način obraditi tako da ličinke trakavice pogine i umiru na istosmjernoj temperaturi.

Ako ribu kuhate ili pržite na uobičajen način, ličinke će biti ubijene. Vrijeme kuhanja treba biti najmanje 10-15 minuta. Prilikom prženja važnija je veličina komada ribe od njihove težine.

Mala riba mora se pržiti najmanje 10 minuta. Ribe težine 700-1200 g ili fileti debljine 3-4 cm, pržite ih 15-20 minuta. Komadiće ribe veće od 6 cm, kao i velike neobrezane ribe kojima nije uklonjena kralježnica, pržite ih najmanje 40 minuta.

Pasijans u ribama. Vruća dimljena riba, kao i temeljito pečena na otvorenoj vatri, nije bezopasna. Pušači dolaze u mnogo različitih dizajna, pa je teško reći koliko će vam vremena trebati da kuhate ribu. U malim kutijama za pušenje, na primjer 8-10 minuta, ne možete dobro pušiti ribu.

Kako riba ne bi postala previše suha, možete postupiti na sljedeći način: nakon uobičajenog vremena pušenja uklonite vatru ispod kutije za pušenje, ali ostavite ribu u zatvorenoj pećnici još 10 minuta. Kad se kosti dimljene ribe lako odvoje, posebno kralježnica i meso, riba se može smatrati spremnom i nema opasnosti od zaraze trakavicama.

Fotografija vrpce u ribama
Fotografija vrpce u ribama

Siguran način da se izbjegne kontaminacija je smrzavanje ribe. Ličinke riba umiru na -10 ° C. Ribe teže od jednog kilograma smrzavaju se u običnim kućnim zamrzivačima za 10 sati. (-18 ° C). U velikim ribama ličinke se uništavaju ako se drže u zamrzivaču jedan dan. Ličinke također umiru obilnim soljenjem. Sol se mora uzimati u količini od najmanje 12% mase ribe.

Budući da jače soljenje smanjuje okus kavijara, ono se (poput previše slane ribe) drži neko vrijeme u zamrzivaču prije jela.

Ribu je potrebno držati u soli najmanje 5 dana prije jela (na temperaturama iznad + 10 ° C). Ako je temperatura viša, dodajte više soli ili produžite vrijeme soljenja. Da biste pripremili kavijar štuke ili bube, sol treba uzimati u količini od 10-12% mase kavijara.

Ponavljamo još jednom, mjere opreza uglavnom se primjenjuju na neke vrste riba, naime na štuku, borkinju i orah. Ove su mjere opreza objašnjene kako bi se ljudi oslobodili nepotrebnog straha i potaknuli ih da češće uključuju riblja jela u svoju prehranu.

Saznaj više:

  • Paraziti u ljudskom tijelu: simptomi i liječenje
  • Paraziti u ljudskom tijelu - dijagnoza i liječenje
  • Opisthorchiasis - simptomi, uzroci, dijagnoza i liječenje

Preporučeno: